Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays. United States

Offre primeurs

Informez-moi de l'ouverture de la vente !

Marcel Deiss sur Facebook

Burlenberg Haute Densité 2015 - Coffret bois

Découvrez notre cuvée confidentielle de Burlenberg produite dans des millésimes d'exceptions et en très petites quantités.

En 2015, seulement 254 bouteilles ont été élaborées.

 

Plus de détails

C’est au Burlenberg, ce monument à la géologie particulière (dalle calcaire du Jurassique sculptée par les épanchements de lave lors de l’effondrement rhénan) qu’en 1947 Marcel Deiss a planté une parcelle de Pinots, devenue le coeur de notre projet de Grand Vin Rouge. Fascinés par le comportement de cette vigne depuis plus de 40 ans, nous avons voulu éprouver et comprendre son cheminement, l’accompagner au bout de sa quête en plantant juste à coté une petite parcelle de seulement 8,16 ares à très haute densité (27 500 pieds/Hectare, quand la densité moyenne du Vignoble Alsacien est de 4 000 pieds/Hectare).

Ainsi nous avons refondé le projet du Terroir, où Bernard de Fontaine entraîna les moines cisterciens à défricher la forêt, à planter des parcelles en foule en imposant à la plante l'exemplarité de la Règle, ce renoncement à tous les luxes.

Le caractère du Burlenberg "HAUTE DENSITÉ" est ici affirmé comme un étendard : Tempérament volcanique d’une rare violence fruitée et grillée, mêlant feu et sang. On cherche le tanin rugueux que l'on ne trouve pas. Le résultat est fascinant de profondeur, l’essence même du Grand Vin Rouge.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.