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Langenberg

Langenberg

Terroir de granite dégradé, pauvre et maigre

Terroir de Saint Hippolyte, en forte pente, aménagé de terrasses historiques, face au Sud et constitué de granite très dégradé, pauvre et maigre ; vigne complexe, réunissant les cépages les plus précoces et le Riesling dans une symphonie salée.

Premier vin de complantation produit sur un terroir de granite (St Hippolyte). Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu’un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.

Type : Vin sec, aromatique, élégant et salé : nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau). De légères touches minérales épicent le bouquet. Bouche aérienne et subtile, sensation de salinité en finale.

Potentiel de garde : 10 ans.

Service : T° de 10°C.

Idées d'accords : Salades printanières, asperges, poissons (marinés au citron ou grillés), cuisine Japonaise (sushi et tempura), fromages de chèvre frais.

Terroir : En forte pente, aménagé de terrasses historiques, face au Sud et constitué de granite de Tannenkirch très dégradé, pauvre et maigre.

Encépagement : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir.

  • mur des étages au langenberg
  • raisins au langenberg
  • vue des étages
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  • les étages du langenberg
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granit très dégradé, pauvre et maigre

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