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Berckem

Berckem

Vignobles complantés autour de Bergheim, essentiellement situés sur des calcaires jurassiques et des marnes du Keuper.

Produit chaque année à partir des 13 cépages alsaciens conduits et récoltés ensembles, pressés et vinifiés avec le plus grand respect, la technologie la plus douce et sans intrants œnologiques. Ce terroir exceptionnel contribue à la richesse de constitution , à l’expression aromatique intense et au niveau de complexité rare de ce vin : nous sommes fier de vous le proposer  comme un témoignage de l’esprit novateur et pluriel de notre belle Alsace.

Type : Vin gras, expression aromatique calcaire intense et complexité rare : témoignage de l'esprit novateur et pluriel de l'Alsace.

Potentiel de garde : 12 ans.

Service : T° de 10°C.

Idées d'accords : Pâté en croute, quiches, plats en cocottes, viandes blanches, fromages (comté, morbier, Appenzeller).