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Langenberg 2015 "La longue colline"

Vin sec, aromatique, élégant et salé: nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau). De légères touches minérales épicent le bouquet. Bouche aérienne et subtile, sensation de salinité en finale.

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Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Terroir : Terroir de Saint Hippolyte, en forte pente, aménagé de terrasses historiques, face au Sud et constitué de granit très dégradé, pauvre et maigre ; vigne complexe, réunissant les cépages les plus précoces et le Riesling dans une symphonie salée.

Encépagement : Premier vin de complantation produit sur un terroir de granit (St Hippolyte). Complantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir.

Potentiel de garde : 10 ans.

Suggestions d'accords : Salades printanières. Asperges. Poissons: marinés au citron, grillés. Cuisine Japonaise: sushi et tempura. Fromages de chèvre frais.

Température de service : T° de 10°C.

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