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Huebuhl 2012 "Là où pousse la haie"

Vin moelleux, très riche ,aromatique, gras mais très  tonique. Enveloppe d’amandes, de zestes et de grillé sur une structure acide profonde. Le chaud et le froid !

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Terroir : Terroir tardif et humide, marqué par les argiles lacustres froides qui canalisent et contiennent la Pourriture Noble.

Encépagement : Complantation de toute la famille des Pinots.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans. 

Suggestions d'accords : Foie gras. Tagine d’agneau aux fruits secs. Fromages persillés. Gâteau au chocolat, buche au caramel, tarte aux abricots et amandes, tarte tatin.

Température de service : T° de 10°C.

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