Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays. United States

Offre primeurs

Informez-moi de l'ouverture de la vente !

Marcel Deiss sur Facebook

Tarte flambée (Flammekueche) 21/11/2013

Ingrédients :

Pour 4 à 5 personnes Cuisson : 10 minutes

  1. 500 g de pâte à pain
  2. 40 cl de crème double
  3. 1 cuillerée à soupe d’huile
  4. 50 g d’oignons hachés
  5. 80 g de lard de poitrine fumée
  6. 50 g de beurre
  7. Assaisonnement : sel, noix de muscade râpée
  8. -*-*-*-*-*-
  9. Faire revenir les oignons dans le beurre et les mélanger à la crème ; assaisonner. Couper la poitrine fumée en petits lardons et les faire rissoler un peu.
    Abaisser la pâte très mince, la poser sur la plaque (les proportions données recouvrent une plaque de four à gaz de dimension courante).
    Répartir le mélange crème et oignons sur la pâte.
    Arroser la surface avec l’huile et la parsemer de lardons.
    Cuire 10 minutes à four très chaud (280°C), thermostat au maximum.