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简报

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特级葡萄园 Schoenenbourg 2013

含有石膏质的彩色泥灰岩风土

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陈年的潜力:1520

SCHOENENBOURG,作为RIQUEWIHR葡萄田的花边一角,从中世纪开始就已经名声远洋了。作为这一市镇里等级最高的葡萄酒,这一风土甚至在世界上都颇具名气。在地形上,SCHOENENBOURG显得与众不同:(坐北朝南的走向,处于山谷底部,倾斜度极高的位置) ;在地理条件上,SCHOENENBOURG也是别具一格:彩色的泥灰岩被或多或少的混入了石膏质,并被Vosge的蜿蜒砂岩带所覆盖。不粘黏的轻薄的表层土壤和粘质底土的结合,具备了充满了养分以及贮存水分的良好条件。这样的风土条件很好地解释了SCHOENENBOURG的特级酒的独特品质以及风土至上,品种其次的理念。

来自于SCHOENENBOURG的葡萄酒毫无疑问地表现出了陈年以及漂洋过海的天赋。极度丰富的内涵以及厚硕的质感都使其远离典型范例:嗅觉上呈现出梨子的芬芳香气,带有一些熏烤的气息,酒体显出了如面纱般的垂直差异。在年轻的时候这款酒的矿物质特性通常被掩饰着,但经过岁月的积淀,这款酒会慢慢的弥漫出陈年的味道。这款酒有着与所存糖分水乳交融的能力,而这糖分的获得跟贵腐的影响是密不可分的。SCHOENENBOURG不愧阿尔萨斯风土特级酒的称号!

 

这款风土是在传统的老藤田园里运用园艺压条法实现的各混种葡萄之间的完美融合。鼻间复杂多变,层次丰富,在年轻时已经飘扬着轻柔的矿物质触感,以及熏烤的打火石的气息。鸢尾花,马鞭草以及鼠尾花的香气。在口中严谨而富有结构层次感,就如同一口即将会掉失50克糖分的深井。高贵而充满力量的结构,如诗篇一般的结尾。一款虔诚,浓烈而又少有的葡萄酒,就如同意大利格里高利式的回廊,我们在如此的光明以及纯洁之中只能默默地祈祷。一款陈年的美酒,饮用前需醒酒!

 

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