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简报

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Langenberg 2015 "绵长的山丘"

贫瘠的花岗岩风土

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来自SAINT HIPPOLYTE的坡度极大的风土,历史悠久的土地,朝南的走向以及由贫瘠的花岗岩构成的土壤构成的复杂的葡萄园成功地孕育出了早熟的葡萄品种以及带有和谐的咸味的雷司令

第一款在花岗岩的风土(St Hippolyte)上进行混种的一级葡萄酒. 嗅觉上有柠檬,柚子以及小白花的味道(例如铃兰以及sureau花);酒体上轻微的矿物质触感融合了香料的质感,味觉上是轻盈的,含蓄的,就如同一朵充满芳香的云彩,以至于在收尾时留下了St Hippolyte花岗岩风土标志性的咸咸的味道。这款酒比起在St Hippolyte的单一雷司令多了一份复杂的口感以及更加广阔的味觉体验。这些味道经过令人舌尖发颤的调皮的酸度以及轻微的苦涩而显得更加地微妙。这款酒可相匹配的食材包括白芦笋,柑橘味的酱料以及用小茴香烘焙的鲈鱼脊。

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