You cannot place a new order from your country. United States

简报

Let me know when the Primeurs are available !

Marcel Deiss sur Facebook

特级田园 Altenberg de bergheim

特级田园 Altenberg de bergheim

“这款酒的酿造必将成为我作为酿酒师生涯中一个不可磨灭的里程碑,同时也标志着葡萄品种至上,风土退而其次这一近年来使阿尔萨斯葡萄酒深受其害的观念的破灭”                                            Jean-Michel Deiss

 

L’Altenberg de Bergheim 坐落于RIBEAUVILLE地理断层的中央地带,富含源自侏罗纪的坚硬的石灰岩,以及来自利拉思的泥灰岩。这样多样的富有化石的结构构成了一种由贫瘠钙质土,含铁丰富的红色土以及多钙质岩石的土壤结构。在这样的土壤结构中葡萄树不得不向土壤深处进发从而找寻他们的能量来源。

 

关于Altenberg 的微型气候,由于受其完全向南的朝向,其远离孚日山脉边沿的地理位置,以及其孤立地面对着Rhénane平原等因素的影响,这里的气候极其炎热干燥,几乎可以说是过度暴露于阳光。葡萄有时候受贵腐的影响而过度地成熟,因而成熟度是不拘一格的,无范例可循的。这一特性也突出了风土的影响远远超出了混种的葡萄们对于葡萄酒风骨的影响。

 

历史上说来,对祖先利用阿尔萨斯传统葡萄品种进行混种的种植实践的回归,以及对于无挑选的独一无二的收割方式的回归,打开了Altenberg这一“Grand Cru ”的潘多拉魔盒:风土成为了管弦乐队的指挥,它在各个方面掌控并且激励着表演者(包括葡萄品种,porte-greffes, 年份的整体状况,甚至是酿酒师本身!)这促进了一种独一无二的分割:风土的纯粹的表达,特级酒平衡的交响。

 

这一款高瞻远瞩的葡萄酒和阿尔萨斯的古老传统重新建立了联系。这一传统中包含了跨越了中世纪,文艺复兴 以及18世纪末的用于陈年的或用于旅途饮用的葡萄酒的酿造传统。这款葡萄酒同时也作为了经过Rhenan平原千百年文化沉淀后的当代阿尔萨斯文明成果。

 

陈年的潜力:15至20年。