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简报

Let me know when the Primeurs are available !

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Lettre offre en primeur millésime 2017 2018-06-18

Chère Madame, Cher Monsieur, Chers amis du Domaine Marcel Deiss 

Ce jour, comme un rituel toujours renouvelé, nous avons le plaisir de vous faire parvenir notre offre primeurs 2017.

Et cette année, actualité oblige, nous perturbons un peu l’ordonnancement habituel des choses puisque c’est Mathieu qui a tourné en cave les vidéos sur chaque vin, ne pouvant nous libérer tous les deux en cette période de travail intense.

En effet notre printemps Alsacien a été magnifique, lumineux et chaud, et sa précocité a entrainé une pousse à la fois régulière et soutenue. Ainsi la vigne a commencé à fleurir le 22 Mai, date la plus précoce depuis bien longtemps. Sauf orage dévastateur, 2018 sera donc précoce et plutôt productif : nous nous préparons donc à de sévères vendanges vertes dans les tous prochains jours.

Le moment est donc venu de vous parler de 2017, tout s’est passé climatiquement, humainement et stratégiquement à la perfection !

Rappelons-nous que début 2017, nos rares parcelles gélives ont été échangées pour une sublime parcelle de grand cru Mambourg, et quelques parcelles de grand cru Marckrain, toutes plantées ce printemps. Nous n’avons subi aucune gelée ni dégâts de grêle, et comme toute la saison a été parfaite, y compris les conditions de vendanges sans une goutte de pluie, nous avons rentré des raisins sains, goûteux, et finalement d'un rendement habituel, alors que pour beaucoup de collègues 2017 est un désastre sur ce plan.

Rappelons-nous aussi que la parcelle de Schlossberg reprise en août est désormais complétée de quelques parcelles voisines et que nos soins attentifs semblent porter leurs fruits. Le Schlossberg 2017 est passionnant, mais malheureusement produit en quantité trop faible pour participer à l’offre Primeur.

Coté cave, ceux qui ont partagé nos dégustations géo-sensorielles à la lueur de la bougie lors des Portes Ouvertesle savent, les 2017 sont magnifiques, expressifs et concentrés. Le niveau du millésime est excellent, proche de 2015.

Chaque terroir est à sa place, inimitable dans son touché de bouche, toujours construit et organisé par son groupe d’origine : cristallin, sédimentaire, ou volcanique. Cette prise de conscience tactile fait son chemin en France mais aussi à l’étranger et la scission entre les vrais vins de Lieu et les vins industriels se fait de plus en plus inéluctable enfin. Nous avons donc la sensation de sortir peu a peu du tunnel, d’être un peu mieux compris et nos efforts valorisés.

Nos valeurs, respect de la Nature souveraine, valorisation des gestes vignerons, souci de l’harmonie de l’équipe et des parcelles, où chaque pied doit trouver sa place unique et unie au biotope complexe, en équilibre, prennent de plus en plus de sens et de relief avec le temps.  Cette posture humble attachée au Vivant, sensible, pluriel, nous paraît de plus en plus comme une évidence la seule voie possible.

Il nous paraît clair que pour nos enfants, le grand vin sera naturaliste ou ne sera pas : c’est donc notre souci quotidien, la mère de toutes les batailles, le sens de notre quête.

Nous vous souhaitons une belle visite de cave avec Mathieu et une salivation intense, à la mesure de notre conviction : autant 2016 fut héroïque, autant 2017 fut paisible et salvateur !

Mathieu et Jean-Michel Deiss

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