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简报

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Marcel Deiss sur Facebook

茴香海味三文鱼串 2012-06-13

Voici une recette très simple à réaliser, pour peu que l'on connaisse un bon poissonnier!

Demandez à votre professionnel de vous préparer de très fines tranches de saumon, façon sashimi, de deux cm de large et 5 cm de long.

Faites les mariner dans de l'huile d'olive et de l'aneth finement ciselée.

Piquez les enfin sur des pics à brochettes en bois, servez avec des quartiers de citron.