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简报

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MAGNUM GRASBERG 2018 (primeur)

Terroir de calcaire pauvre de la grande Oolithe

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Type : Quand le fruit rencontre la rigueur ! Grand vin à l’équilibre demi-sec, entre fruit, acidité séveuse et éclat minéral.

 

Robe encore tachée et d’un jaune soutenu pour ce Grasberg encore en fermentation. C’est un véritable nouveau-né que l’on découvre ici. En route très probablement pour un élevage de 18 à 24 mois en foudre. Attaque intense sur les fruits exotiques, mangue, ananas, zeste d’orange, suivi d’une structure acide franche, rafraichissant la fin de bouche tel un éclat de lumière. A l’ouverture, après quelques minutes d’aération, l’éclat minéral, graphite et pierreux prend le dessus en fin de bouche, signe des grands calcaires.

 

Forêt tropicale après la pluie et retour du soleil !

 

Encépagement : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer.

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