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Riquewihr

Vin blanc sec
20,00 €

Vin sec, épais, frais et sombre

Riquewihr
Riquewihr

Riquewihr

La perle du Vignoble

Ce vin provient des parcelles du Domaine Marcel Deiss conduites en complantation et situées  sur le finage de Riquewihr (lieux-dits Engelsreben et Rosenbourg) conduites en biodynamie.  La trame siliceuse superficielle de ces terroirs reposant sur des marnes profondes, nous livre un vin extrêmement salivant  précis, charpenté, épais, aristocratique  et froid dans la prime jeunesse, mais  charnu. complet et très long au vieillissement. C’est le message complexe d’un fruit vibrant issu d’une terre froide et profonde.

RIQUEWIHR dit le temps géologique, la profondeur aristocratique des Marnes et la vibration enfantine des sédiments quaternaires superficiels. La salivation dansante centrale, froide et épaisse qu’il procure profitera du temps qui passe.

Riquewihr
Idée d'accord

De beaux accords gastronomiques sur les légumes d’hiver, les poissons grillés ou en sauce et les viandes blanches.

Cépages

Assemblage de Pinot Gris  et Riesling 

Type

Vin sec, épais, frais et sombre

Garde

12 ans

Terroir

La trame siliceuse superficielle de ces terroirs reposant sur des marnes profondes.

Service

10-12 degrés

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